Čokoladna trota s malinama

Kad vam na poslu poklone mikser i veliku teglu Nutelle za rođendan - 4 dana prije rođendana(!) jasno je da očekuju  kolač :)))
Čokolada, mascarpone, maline uz puno miksanja - i evo ga!!

---

SASTOJCI:

Za biskvit:
5 srednjih jaja
5 žlica šećera
5 žlica oštrog brašna
125 g maslaca
150 g čokolade (70% kakaa)
1 vrećica vanil šećera
1 vrećica praška za pecivo

Za meringue:
4 bjeljanjka
200 g šećera
1 žlica octa

Za kremu:
500 g mascarponea
400 g Nutelle

500 g Malina

PRIPREMA

Jaja, šećer i vanil šećer dobro istucite, dodajte rastopljeni maslac i čokoladu (uz stalno miješanje mikserom)
Dodajte brašno pomješano s praškom za pecivo i lagano izmješajte špahtlom.
Pecite u namašćenom kalupu za torte na 160°C oko 20-25minuta

Meringue pripremite od 4 bjeljanjka koja dobro istučete uz prstohvat soli, dodavajte žlicu po žlicu šećera i miješajte na najvećoj brzini dok se sav šećer ne rastopi. Na kraju dodajte žlicu octa. Na papiru za pečenje nacrtajte krug veličine kalupa za pečenje i špricom/vrećicom (od sredine prema van) rasporedite dobivenu smjesu po papiru za pečenje. 
Pecite oko 60 minuta na 130°C. Nakon 60 minuta pećnicu ugasite, otvorite i ostavite meringue unutra da se ohladi

Kremu pripremite od mascarpone sira i Nutelle miješajući ta dva sastojka. 

Ohlađeni biskvit poravnajte i prerežite na dva jednaka dijela. Na jedan dio špricom rasporedite kremu (od sredine prema van), na to stavite ohlađeni meringue, dodajte novi sloj kreme i poklopite drugom polovicom biskvita. Na vrh u tanjem sloju nanesite kremu i po vrhu posložite maline. 

Recept by Marijo