QueerSportSplit
  • QSS
  • O nama
  • Aktivnosti
    • PlesnjaQ >
      • plesnjaQ-VIS
    • Plivanje
    • Domaćinstvo
    • Sport i pivo
    • Izleti i planinarenje
  • Članstvo
    • Zahtjev za produljenje članstva
  • Kontakt
Lajkajte plesnjaQ na fejsu!

Baba Ganoush - namaz od patlidžana

26/10/2013

0 Comments

 
Picture
Pozvao me frend na party kojem je tema zdrava hrana. Može! Zdrava hrana je nekako uvijek izazov. Jedini problem je što party je svega tri sata nakon moga posla, tako da neko dugortrajno pripremanje i kuhanje otpada.
Pauzu na poslu sam iskoristio za pretraživanje interneta u potrazi za idejama, poslje posla odjurio u dućan i našao patlidžan - i eto! Odlučio! Radim Baba Ganoush
Ovaj namaz arapske kuhinje je relativno brzo gotov i jednostavno ga je pripremiti, a na partyju zdrave hrane definitivno prolazi :)

SASTOJCI

2-3 patlidžana (srednja ili manja)
3-4 češnja češnjaka
1 limun
1 žlica tahini paste (pasta od sezama)
maslinovo ulje
list peršina 
sol
papar

Vrijeme pripreme
Priprema 60 min

Težina pripreme
jednostavno
PRIPREMA

Patlidžane ogulite i narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoji 10-tak minuta. Operite ploške patlidžana i posušite ih papirnatim ubrusima pa ih posložite u namašćeni lim za pečenje. Premažite ploške uljem i pecite u pećnici na oko 200°C oko 10-tak minuta (dok ne dobiju laganu boju), okrenite ih, dodajte češnjak i pecite još 10-tak minuta

Izvadite pečeni patlidžan iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

Ohlađeni patlidžan i češnjak stavite u multipraktik, dodajte tahini pastu, par žlica maslinovog ulja i sok jednog limuna. Posolite, popaprite, dodajte sitno nasjeckani peršin i dobro izmiksajte.

Ostavite u hladnjaku do posluživanja.

Baba Ganoush poslužite uz prepečeni kruh ili na prutiće narezanu mrkvu ili celer.
recept by
Marijo
0 Comments



Leave a Reply.

    Author

    queerDomaćinstvo .

    Arhiva

    • Čokoladna trota s malinama
    • Košarice sa sirom i krumpirom
    • Torta od naranči i badema
    • Pečena piletina
    • Marinirane srdele s punjenim pogačicama i salatom
    • Punjene pogačice na maslacu
    • Piletina dimljena na crnom čaju i rižoto od krušaka i sira
    • Krem juha od brokule
    • Pečene paprike
    • Baba Ganoush - namaz od patlidžana
    • Tjestenina s rajčicama, patlidžanom i parmezanom
    • Punjene pileće roladice
    • Sorbet od limuna
    • Voćna pita i njene varijacije
    • Slatko ljuta svinjetina
    • Quiche Tomo
    • Qake - dugina torta
    • Marinirana piletina s roštilja
    • Torta od mandarina

    Categories

    All
    Deserti
    Juhe
    Meso
    Piletina
    Tjestenina
    Tradicionalno

    RSS Feed


Powered by Create your own unique website with customizable templates.